สอศ.เล็งสงน.ศ.-ครูฝึกเลี้ยงโคเนื้อญี่ปุ่น

เล็งสงน.ศ.-ครูฝึกเลี้ยงโคเนื้อญี่ปุ่น สอศ.จับมือนายกฯฮามิชิโฮโร-ช่วยพัฒนาเทคนิค

          นายชัยพฤกษ์ เสรีรักษ์ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (กอศ.) เปิดเผยว่า สืบเนื่องจากนายพงศ์เทพ เทพกาญจนา สมัยดำรงตำแหน่ง รมว.ศึกษาธิการ (ศธ.) ได้เดินทางไปเมืองฮามิชิโฮโร จังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น เพื่อดูงานฟาร์มโคเนื้อ งานเฟอร์นิเจอร์ และไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกส์ ก่อนเจรจากับนายทาเกนากา มิซึกิ นายกเทศมนตรีเมืองฮามิชิโฮโร เพื่อให้เดินทางมาทำความร่วมมือด้านอาชีวศึกษา กลุ่มวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี (วษท.) สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) เกี่ยวกับฟาร์มโคเนื้อในประเทศไทย เนื่องจากเมืองฮามิชิโฮโรมีชื่อเสียงในด้านการผลิตโคเนื้อญี่ปุ่น

          ดังนั้นเมื่อวันที่ 16 ม.ค.ที่ผ่านมา นายทาเกนากา พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สหกรณ์เกษตรเมืองฮามิชิโฮโร เดินทางมาพบนายจาตุรนต์ ฉายแสง รมว.ศธ. ที่ วษท.ลพบุรี เพื่อหารือในความคืบหน้า ก่อนสรุปว่า สอศ.อาจส่งตัวแทนนักศึกษา สาขาเทคโนโลยีการเกษตร จากวิทยาลัยที่เปิดสอนการเลี้ยงโคเนื้อ ไปฝึกงานในฟาร์มที่เมือง ฮามิชิโฮโร

          เลขาธิการ กอศ. กล่าวต่อว่า พร้อมกันนี้ สอศ.อาจจัดส่งครูที่สอนโดยตรงไปศึกษาเทคโนโลยี เทคนิค วิธีการเลี้ยงโคเนื้อญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเรียกตามท้องถิ่น เช่น วากิว มัตซึซากะ หรือโกเบ เป็นต้น ในช่วงปิดภาคเรียน เพื่อกลับมายกระดับการเรียนการสอนให้มีมาตรฐานดียิ่งขึ้น โดยขณะนี้มีแนวคิดอยู่ 2 แบบ แบบแรก คือ เลี้ยงโคเนื้อญี่ปุ่นโดยใช้เทคนิคของญี่ปุ่นทั้งหมด เช่น การผสมเบียร์หรือสาเกให้โคเนื้อกิน เพื่อให้ระบบการย่อยของโคดีขึ้น หรือเทคนิคการนวดโค เป็นต้น แบบที่สอง คือ นำเทคนิคมาประยุกต์เลี้ยงกับพันธุ์โคในไทย แต่คาดว่าน่าจะเป็นแบบแรกมากกว่า นอกจากนี้ สอศ.จะคัดเลือกตัวแทนนักศึกษา วษท. 10 คน ไปฝึกงานในฟาร์มโคเนื้อของเมืองฮามิชิโฮโร โดยอาจผลักดันให้ไปอยู่ที่ญี่ปุ่น 1 ปีการศึกษา

    

      --ข่าวสด ฉบับวันที่ 17 ม.ค. 2557 (กรอบบ่าย)--